Top 40 신촌 라멘 맛집 The 120 New Answer

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이 세상 가격 아님! 4천원 일본 라멘 맛집 [신촌 야쏘]

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‘신촌 라멘’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top8 – 다이닝코드

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Most searched keywords: Whether you are looking for 신촌 ‘렌게’ 노고산동 숨은 라멘 맛집 Updating 안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 마포구 노고산동 56-45, 1층에 위치한 라멘 맛집 <렌게> 입니다. 신촌 <렌게>는 한적한 골목에 위치한 숨은 라멘 맛집입니다. 저는 이 날 신촌(노고..
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신촌 '렌게' 노고산동 숨은 라멘 맛집 — 신촌 ‘렌게’ 노고산동 숨은 라멘 맛집

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Most searched keywords: Whether you are looking for [신촌] 백종원 3대천왕, 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’ Updating 백종원 3대천왕, 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’ 안녕하세요, 마사루입니다! 오늘 포스팅은 신촌 맛집 추천! 백종원 3대 천왕 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’입니다! 신촌 ‘가마마루이’는 백종원 3대 천왕에 나오기 전..
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백종원 3대천왕 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’

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신촌 ‘렌게’ 노고산동 숨은 라멘 맛집

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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 마포구 노고산동 56-45, 1층에 위치한 라멘 맛집 <렌게> 입니다.

신촌 <렌게>는 한적한 골목에 위치한 숨은 라멘 맛집입니다. 저는 이 날 신촌(노고산동)에 일정이 있어서 들렀다가 늦은 점심을 위해 식사할만한 장소를 찾아보다가, 가까운 곳에 위치한 라멘집 <렌게>를 발견했습니다.

신촌 라멘 맛집 렌게의 영업시간은 11:00~22:00 까지였으며, 휴게시간은 15:00~17:00 까지였습니다. 토요일은 휴무로 운영되고 있었으며, 메뉴는 맑은육수라멘, 진한육수라멘, 삼겹차슈, 수비드닭가슴살, 아지타마고, 청양고추채, 가라아게, 야끼교자 등이 있었습니다. 그리고 면추가와 공기밥은 무료로 제공되고 있었습니다.

저희는 ‘진한육수라멘’과 ‘삼겹차슈’ 그리고 ‘테즈쿠리 야키교자’를 주문했습니다. 렌게는 키오스크를 통한 선결제 주문 방식이라 영수증을 미리 받을 수 있었습니다. 2인 라멘 금액은 26,000원이 나왔습니다.

곧이어 주문한 차슈 추가를 한 진한육수라멘이 나왔습니다. 렌게의 라멘은 닭 육수가 첨가된 일본식 라멘이었는데, 진한 국물의 라멘을 주문해서 그런지 묵직한 국물이 먹기에 좋았습니다. 고명으로 수비드 닭가슴살과 삼겹 차슈도 눈에 들어왔습니다.

교자도 겉을 태우듯 바싹 익혀서 껍질은 바삭하면서 속은 부드러웠습니다. 요즘 라멘집에서 군만두를 교자라고 하고 주는 경우가 많은데, 정통 일식 라멘집처럼 나오는 교자는 보기에도 좋았고 맛도 좋았습니다.

라멘 속 차슈들의 모습은 이렇습니다. 삼겹 차슈는 좀 얇았는데, 맛은 진한 편이었고 수비드 닭가슴살 차슈는 부드러운 식감이 먹기에 좋았습니다. 아지타마고(반숙달걀)도 간이 잘 배어있어 맛 좋았고요. 먹다가 면이 부족하면 면추가도 할 수 있었습니다.

남은 국물에 면 혹은 밥을 추가하여 먹을 수 있었습니다. 게다가 무료라니 배고플 때 면추가, 밥 추가는 부담 없이 할 수 있겠습니다. 저는 개인적으로 닭육수보다 돼지사골로 만든 진한 육수를 더 선호하는데, 우연히 방문한 신촌 렌게도 나름 맛있게 먹었습니다. 저와 같이 돈코츠 육수를 더 선호하신다면 조금 아쉬울 수도 있겠지만요.(ㅋㅋ)

■ 관련 포스팅

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[신촌] 백종원 3대천왕, 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’

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백종원 3대천왕, 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’

안녕하세요, 마사루입니다!

오늘 포스팅은 신촌 맛집 추천!

백종원 3대 천왕 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’입니다!

신촌 ‘가마마루이’는 백종원 3대 천왕에 나오기 전부터

근처 대학교 학생들에게는 아주 유명한 맛집인데요!

찐한 국물 맛이 정말 일품인 곳입니다 🙂

직접 비용을 지불하고 작성한 후기입니다.

신촌 ‘가마마루이’ 외관

‘가마마루이’는 구 서대문우체국, 연세대학교 대운동장 근처에 위치하고 있는데요!

골목길에 위치하고 있기 때문에

주차장이 따로 마련되어 있지 않습니다!

신촌 ‘가마마루이’ 영업시간

매일 11:30-20:00(Break time 15:00-17:00)

마지막 주문 8시

신촌 ‘가마마루이’ 전화번호

02-3142-3929

신촌 ‘가마마루이’ 백종원 3대 천왕

백종원의 3대 천왕에 방송되기 이전부터

‘가마마루이’는 신촌의 유명한 일본 라멘 맛집이었는데요!

제 학창 시절 추억 속의 ‘가마마루이’는

점심, 저녁 식사 시간대에는 항상 웨이팅을 하는 줄이 있을 정도로

입소문이 자자한 맛집이었습니다 🙂

사실 신촌에서 10년 넘게 장사를 하고 있다는 점만 하더라도

‘가마마루이가’가 얼마나 찐 맛집인지 알려주는 증거입니다 🙂

신촌 ‘가마마루이’ 내부

‘가마마루이’의 내부는 모두 닷지 석으로 구성되어 있는데요

작은 공간을 최대한 효율적으로 만든 배치입니다!

우드톤의 인테리어와 아기자기한 소품들이

일본 라멘집의 분위기를 물씬 나는 곳입니다 🙂

예전에는 학생, 교직원들로 가득 차 있었는데

코로나 때문인지, 방학이라 그런지 사람이 별로 없었습니다 🙁

신촌 ‘가마마루이’ 메뉴 및 가격

코로나 때문에 손님이 많이 줄어서 그런지

메인 메뉴와 사이드 메뉴가 조금 변경되었습니다!

참고하세요!

신촌 ‘가마마루이’ 메뉴 및 가격

돈코츠라멘 8,000원

누룽 돈코츠라멘 9,000원

카라이라멘 9,000원

초 카라이라멘 9,500원

일본온천 계란 1,000원

신촌 ‘가마마루이’ 돈코츠라멘, 온천계란

라멘을 주문할 때 개인 취향에 맞게 육수와 면을 선택해야 하는데

육수는 진하고 싶은 맛과 깔끔하고 담백한 맛 중에 하나를 선택하면 되고!

면은 가타면, 보통면, 익힘면 중에 하나를 선택하면 됩니다 🙂

가타면: 면이 살아있는 상태로 꼬들 거리는 식감

보통면: 가마마루이의 기본 제공면

익힘면: 면이 부드럽고 쫀득한 식감

오랜만에 방문한 ‘가마마루이’라

돈코츠라멘과 카라이 라멘 중 고민이 너무 되었지만

진한 육수와 보통면의 돈코츠라멘(8,000원)과

사이드 메뉴로 일본 온천 계란(1,000원)을 주문하였습니다 🙂

신촌 ‘가마마루이’ 온천계란 후기

온천 계란을 맛있게 먹는 방법으로는 세 가지

1. 반숙 그대로 먹는다

2. 노른자를 터트려 면을 찍어 먹는다!

3. 남은 소스는 밥과 비벼 먹는다!

개인적으로는 반숙을 그대로 먹고 남은 소스에 밥을 살짝 비벼 먹으면

달달한 소스와 고소한 노른자의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다 🙂

신촌 ‘가마마루이’ 마파두부, 밥 무한리필

‘가마마루이’에는 마파두부, 밥 셀프 코너가 준비되어 있는데

흰쌀밥과 특제 소스로 맛을 낸 마파두부가 무한으로 제공됩니다 🙂

달달한 제육볶음 맛이 나는 마파두부는

중식당에서 파는 마파두부만큼이나 맛있습니다 🙂

신촌 ‘가마마루이’ 돈코츠 라면 후기

‘가마마루이’는 요비모도시 기법으로 육수를 만든다고 하는데

(요비모도시 기법: 한 솥에서 멈추지 않고 육수를 우려내고

새 육수를 조금씩 추가하여 육수를 만드는 기법)

그래서 그런지 ‘가마마루이’의 국물의 진함은

다른 가게에서 느끼지 못하는 맛입니다 🙂

부산의 돼지국밥, 제주도의 고기국수와 비슷한 맛인데

찐한 국물 맛이 일본에서 먹는 라멘만큼이나 맛있습니다 🙂

가마마루이의 면은 직접 뽑은 면을 사용하는데

꼬들거리는 식감이 국물과 참 잘 어울리는 맛입니다 🙂

진한 국물을 머금은 면발을 다 먹은 후

밥을 말아먹으면 진한 돼지국밥을 연상케 하는 맛입니다!

정말 오랜만에 방문하였는데

여전히 맛있는 ‘가마마루이’의 라멘이었습니다 🙂

오늘은 신촌 일본 라멘 맛집 ‘가마마루이’에 대해서 포스팅해보았습니다.

‘가마마루이’는 신촌 맛집을 추천해달라고 하는 지인들에게

반드시 추천해주는 맛집 중 하나인데요!

긴 세월 동안 꾸준하게 맛있는 라멘을 제공하는 가게입니다 🙂

직접 비용을 지불하고 작성한 후기입니다.

신촌 ‘가마마루이’ 영업시간

매일 11:30-20:00(Break time 15:00-17:00)

마지막 주문 8시

신촌 ‘가마마루이’ 주차정보

주차 불가능

신촌 ‘가마마루이’ 메뉴 및 가격

돈코츠라멘 8,000원

누룽 돈코츠라멘 9,000원

카라이라멘 9,000원

초 카라이라멘 9,500원

일본 온천 계란 1,000원

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신촌 라멘 맛집 강력추천 : 카라멘야 마제소바, 라멘 최고다 (내돈내산)

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찬바람이 불기 시작하는 쌀쌀한 겨울이 오면

유난히 저녁으로는 뜨끈한 국물이 생각난다.

특히 꼬들꼬들 잘 익혀진 면과 어우러지는 누들 요리가 자꾸 머릿속에 맴돈다.

하지만 이날은 마제소바가 너무 먹고 싶은 날이었다.

사실 나는 마제소바를 한 번도 먹어본 적이 없다.

그럼에도 마제소바가 너무 땡겼던 이유는 내가 좋아하는 유튜버가 일본 요리로

마제소바를 너무 맛있게 먹기 때문,,,, (마제~ 마제마제~ )

신촌 카라멘야 : 라멘 요리 맛집

마제는 일본어로 ‘섞다’는 뜻이다.

그래서 마제소바는 고기와 파 등을 국수와 섞어서 먹는 국물 없는 라멘 요리이다.

찾아보니 일본 나고야에서 처음 만들어졌다고..!

아무튼 신촌에서 마제소바를 검색해보니 처음으로 나온 곳이 바로

신촌 ‘카라멘야’ 였다.

카라멘야는 알고보니 엄청난 맛집 인플루언서 분이 만드신 가게였다..!

‘비터팬의 식도락’ 계정을 운영하며 면식 수행을 다닐 정도로 면 요리를 사랑하시는

충화반점의 한충희 대표님이 만드신 가게라고..! (두둥 탁)

라는 사실을 모르고 먹었지만, 어쩐지 먹을 때부터 퀄리티가 남다른 면요리라는 생각이 들었다.

그냥 대충 시간 맞춰서 육수 내고 면 삶아서 넣은 라멘 요리가 아니었다.

자세한 얘기는 음식 사진을 보면서 다시 해보겠다.

http://kko.to/iOg9mUBFP

카라멘야 라멘 솔직후기

나와 친구는 이렇게 마제소바와 카라멘, 멘치까스를 먹어보았다.
[가격정보]
카라멘 (고인물) : 8,500원

마제소바 : 9,500원

멘치까스 : 4,500원

콜라 : 2,000원

-> 총 24,500원

주문은 키오스크에서 할 수 있다.

처음에 카라멘 기본맛과 고인물이 있어서 뭐가 다르지? 하고 옆에 설명을 읽어보니

카라멘 (기본맛) : 밸런스 좋은 스타일로 짠 맛을 선호하지 않는 분들께 추천

카라멘 (고인물) : 짠맛주의! 타래소스와 향미유가 더 들어간 본토 스타일

이라는 차이가 있다고 한다.

평소 순한 국물을 선호하는 나였지만 (토리파이탄, 돈코츠 라멘류를 좋아한다)

본토 스타일의 감칠맛이 궁금해서 카라멘 (고인물) 로 주문!

맵기는 가게에서 베스트라고 추천해주신 5배로 하였다.

5배라고 해서 엄청 매울 것 같이 느껴지는데 가장 매운 단위로 50배까지 있기 때문에,,^^

5배는 신라면 수준이라고 생각하면 된다!

카라멘 뜻은 대체 무엇일까?

주문을 하고 기다리면서 친구와 시킨 메뉴들이 대체 뭔지 알아보았다.

일본어로 써져 있어서 일식을 자주 먹지 않으면 무슨 뜻인지 모르기 때문,,🤔

우선 카라멘은 깨끗하게 정제한 닭, 돼지 육수 베이스에 특제 소스를 가미한 해장라면이라고 한다.

해장 라면이라니 더욱 기대가 되었다ㅎㅎ

그리고 마제소바는 위에 말했다시피 중화풍 소스에 비벼먹는 매콤한 비빔면으로

카라멘야 가게에서는 소개하고 있다.

반쯤 먹다가 새우 향미유를 넣어서 먹는게 팁이라고 한다!

멘치까스는 카라멘야에서 100% 소고기 민찌를 고로케 스타일로 육즙을 살려 튀겨낸 한입 메뉴이다.

먹어본 후기

주문한 메뉴가 나와서 얼른 먹어보았다.

음식은 5-10분정도 기다리면 나오는 편이었다.

우선 크게 기대하지 않았던 카라멘이 미친 대존맛이었다.

적당히 기름지고 칼칼한 국물이 자꾸 숟가락을 들게 했으며,

무엇보다 면발의 익힘 정도가 완벽했다.

개인적으로 지금까지 먹어본 라멘 면발 중에 최고였다.

해장라면이라고 하는 이유를 알 정도로 칼칼하니 속이 풀리지만

그렇다고 너무 매워서 속이 아픈 국물은 아니었다.

그리고 부드러운 차슈와 타마고도 일품이었다.

카라멘야 마제소바는 이렇게 먹음직스럽게 한가득 나왔다.

이제 이걸 섞어서 먹다가 새우 향미유를 뿌려 먹으면 된다.

마제소바를 처음 먹는 사람으로서, 섞어서 딱 먹었을때 뭔가

이국적인 메밀 들기름 비빔국수를 먹는 느낌이었다..!

유튜버가 엄청 맛있게 먹어서 기대했는데 뭔가 그렇게 한번에 확 맛있는 맛은 아니었다.

(아직 적응중)

그런데 먹다 보니 자꾸 생각나는 게 오묘했다.

파를 안 좋아하는 편인데 요리와 잘 어우러졌고,

김 향이 올라와서 계속 손이 갔다.

새우 향미유를 넣어서 먹어보았는데, 내가 너무 조금 넣었는지

크게 달라지는 맛은 못 느꼈다.

어쨌든 이 날은 카라멘이 너무넘누너무너무 맛있어서 카라멘을 더 많이 먹었지만,

다음날이 되자 이 마제소바가 어쩐지 계속 생각났다…

또 먹으러 갈 것이다..

그리고 이 멘치까스!!!!!

요고 정말 제대로입니다!!!!

바삭하고 알맞게 튀겨져 나와 특제 소스가 버무려져 있는데

요 특제 소스가 참 맛있었다.

그리고 안에 한 가득 들어있는 소고기 민찌도

대충 저급 재료로 만든 게 아니라는 것을 확실히 느낄 수 있는 맛과 비쥬얼이었다.

멘치까스도 강력 추천!!!!

이렇게 신촌 카라멘야에서 맛있는 저녁을 먹었다 🙂

더 추워지면 또 가고싶은 가게였다!

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